Εύπεπτη μορφή πρωτεΐνης. πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, διατροφικά ένζυμα κ νουκλεϊκά οξέα.

Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Είναι ιδανικό για φουσκώματα, αέρια, αργή πέψη κ πεπτικές διαταραχές.