Εύπεπτη μορφή πρωτεΐνης. πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, διατροφικά ένζυμα κ νουκλεϊκά οξέα.

Προάγει την καλή υγεία του συκωτιού. Συμβάλει στην αναγέννηση των κυττάρων του ήπατος. Αντιοξειδωτικό.